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爱心裸蛋糕（蒸糕版）
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裘茂实报

姐姐生日快到了，就想献上自己的一份心意。一直没有买到烤箱，但总有办法可以捣出个名堂来。这次的戚风蛋糕是用蒸的，比起电饭锅蛋糕更加松软，颜色更加漂亮！

时间:10-30分钟
食材
蛋糕材料 适量
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
蛋糕粉 适量
糖 适量
淡奶油 250ml
水果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蛋黄蛋白分离蛋白+少许盐+醋+糖=打发蛋黄+蛋糕粉+糖+牛奶=搅拌均匀将打发的蛋白分两次倒入蛋浆里从下到上的搅拌倒入模具放在锅里蒸，蒸至熟透为止（这个就是蒸好的成品啦，以上步骤很多教程都有说，我就省略了）
  • 步骤 2/3
    淡奶油+糖=打发水果=切粒蒸糕=切片（一层一层的把奶油水果铺上）
  • 步骤 3/3
    表层放上自己喜欢的水果，再裱一下花（悄悄告诉你们一个秘密哦！由于条件有限，没有买到裱花的袋子和嘴，我就用一次性手套，装满一个手指，再弄一个小口，就可以挤出很细的条纹，如图所示。是不是很好尼...）这样成品就出来啦！
小贴士

拌面糊一定要注意，要轻点，不能大用力拉起筋。不然会做不好。

发布于 2018-10-29
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