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草莓红丝绒裸蛋糕
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昊英争
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时间:1-2小时
食材
低筋粉 120克
红曲粉 7克
鸡蛋 5个
牛奶 50克
葵花子油 60克
白砂糖 50克
柠檬汁 3滴
“奶油”材料 250克
白砂糖或蜂蜜 30
表面装饰 适量
草莓 适量
火龙果 适量
芒果 适量
桑葚 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    打鸡蛋，蛋黄、蛋白分离
  • 步骤 2/7
    蛋黄打散，加入植物油、牛奶、白砂糖、红曲粉、泡打粉（可加可不加）、搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    打发蛋白
  • 步骤 4/7
    把蛋白和蛋黄混合物分两次放在一起搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    入烤箱，烤箱要提前预热5分钟，16度烤20分钟，145度烤35分钟
  • 步骤 6/7
    烤好后倒扣晾凉
  • 步骤 7/7
    凉透的蛋糕分三层切好，抹蛋糕，摆水果，完成
小贴士

注意中间几层外圈摆放的水果尽量靠外放，酱紫好看

发布于 2018-08-23
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