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法式草莓蛋糕
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穿草裙的少女阿
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时间:30分钟-1小时
食材
蛋黄 3个
砂糖 20g
低粉 25g
牛奶 250g
香草豆荚 1根
奶油 250g
吉利丁片 1片
戚风蛋糕6寸的一个 适量
草莓若干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄三个加砂糖25g打至膨胀发白，然后加入低粉25g
  • 步骤 2/9
    250g牛奶加香草籽，要先泡半个小时，然后煮到快沸腾的时候拿出
  • 步骤 3/9
    将2加入到1中过筛
  • 步骤 4/9
    然后继续倒入锅中加热
  • 步骤 5/9
    在锅中一定要不停的搅拌，不然会焦，搅拌到这种程度，加入泡好的吉利丁片拌匀
  • 步骤 6/9
    冷却差不多成这样，打发奶油250g加20g砂糖，将两者混合在一起。
  • 步骤 7/9
    然后再活底的磨具中放入一片戚风，就这样摆起来，顶上在放一片戚风，磨平放到冰箱差不多冻3个小时就可以拿出来脱模裱花
  • 步骤 8/9
    完成啦
  • 步骤 9/9
    2
小贴士

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Yi直播同名

发布于 2018-11-05
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