Name: 芒果可可奥利奥千层
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 牛奶 250ml; 鸡蛋 2只; 白糖(加入淡奶油) 25g; 黄油 15g; 低粉 100g; 可可粉 2勺; 淡奶油 250ml; 白糖(加入面糊) 20g; 奥利奥饼干 一袋; 盐 一点点

芒果可可奥利奥千层

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枉薨

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时间:30分钟-1小时

食材

牛奶 250ml

鸡蛋 2只

白糖(加入淡奶油) 25g

黄油 15g

低粉 100g

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烹饪步骤

步骤 1/2

将鸡蛋白糖和牛奶打均匀2，隔水化开黄油加入到调好的牛奶3，筛入面粉加盐再次搅拌4，用筛子将面糊过两遍使面糊更加细腻5，电磁炉爆炒开三灯小火摊饼皮6，摊一半时候再剩下的面糊里加入可可粉搅拌再过筛变得细腻再摊可可饼。7，把饼皮凉凉就可以了8，淡奶油每50克加入5克糖粉先快速打再转低速。9，奥利奥捣碎备用，芒果切丁备用10，一层可可饼皮一层奶油撒上奥利奥碎，可可饼皮用完之后放牛奶饼皮奶油芒果粒，最后一层装饰。11，铺好之后放入冰箱冷藏第二天切开可吃。
步骤 2/2

第二天开吃！

小贴士

面糊必须过筛，不然面粉的颗粒会影响成品的口感。抹茶粉尽量用日本进口的，颜色会更好看。如果喜欢原味的饼皮，直接把抹茶粉换成等量的低筋面粉就可以，如果不喜欢榴莲的味道，可以换成红豆抹茶千层，草莓抹茶千层，创意多多，总有一款适合自己的口味！

发布于 2018-12-04

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