百香果慕斯 - 百香果慕斯的做法,百香果慕斯怎么做好吃,百香果慕斯的家常做法 - 京细菜谱

百香果慕斯

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宝贝婷仔

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炎热的夏天，酸甜可口的百香果正好，每次网购回来，除了部分用来泡水喝，剩下的都留着做慕斯。百香果慕斯，是我做过慕斯里口味最棒的，百香果的酸很好的中和了奶油的甜腻，酸酸甜甜的味道最棒了。

时间:1-2小时

食材

慕斯层适量

牛奶 70克

百香果泥 60克

蛋黄 2个

细砂糖 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将6克吉利丁粉混合60克水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用.
步骤 2/9

打蛋盆中放入两个蛋黄。
步骤 3/9

搅拌搅匀。
步骤 4/9

加入糖粉，搅拌均匀。
步骤 5/9

倒入百香果果泥。
步骤 6/9

搅拌均匀。
步骤 7/9

.将牛奶倒入锅中煮沸。
步骤 8/9

倒入百香果蛋黄糊中，一边倒一边搅拌。
步骤 9/9

煮沸成为百香果酱，关火。

小贴士

此方可做6个6cm慕斯模或一个6寸圆模。蓝莓酱可提前一天做。

发布于 2019-01-03