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蓝莓奶油蛋糕
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菟慖虫魔韩立

做这款小蛋糕的原因.......是因为写文案的时候找图片素材，无意中看见了蓝莓蛋糕的图片。看着蛋糕那么漂亮，嗳哟~没忍住，回去晚上熬夜做了一个，第二天早起装饰拍照，哈哈O(∩_∩)O~~

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 50g
蓝莓 30g
淡奶油 40ml
白醋 2ml
白砂糖 40g
香草精 1g
牛奶 20ml
玉米油 15ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
  • 步骤 2/9
    40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
  • 步骤 3/9
    蛋黄放入大碗中，加入牛奶和香草精。
  • 步骤 4/9
    倒入玉米油。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
  • 步骤 6/9
    轻轻地搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    取三分之一的蛋白放入其中。
  • 步骤 8/9
    翻拌均匀。
  • 步骤 9/9
    蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
小贴士

烤箱设置仅供参考。

发布于 2018-12-20
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