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墨西哥风味辣汤
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土豆fastener

异国他乡认识了一个墨西哥的兄弟,教会了我一到他们爱吃的辣汤

时间:30分钟-1小时
食材
番茄些许 适量
洋葱些许 适量
辣椒几根 适量
盐,味精, 适量
蒜头一把 适量
大虾或是鸡胗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄切丁,辣椒(要辣的那种)切段,洋葱切丁,蒜几瓣
  • 步骤 2/6
    鸡胗或虾放入开水捞,洗净备用
  • 步骤 3/6
    锅里放油,先加入番茄洋葱辣椒蒜头炒会儿,再加入鸡胗或是虾(我用的是鸡胗),加入些许盐,蒜粉大火炒会儿
  • 步骤 4/6
    加入水,用中火煮40分钟左右
  • 步骤 5/6
    把番茄辣椒洋葱蒜煮烂了,放入味精或是鸡精,可加些青柠汁增加酸味,没有也可以用白醋代替
  • 步骤 6/6
    这样就可以吃了,配馒头,配饭,配面条都可以酸酸辣辣的
小贴士

用虾的话味道更好哦,辣椒一定要辣的那种,要是有青柠的话更好,因为墨西哥人可喜欢吃青柠。墨西哥有种辣椒酱就是用这几种蔬菜煮成的,做成辣椒酱的话不要放酸的

发布于 2018-11-03
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