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泰式凤瓜
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链止履谭茁
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时间:10-30分钟
食材
鸡爪 400g
芜莤 1棵
檸檬 2片
姜 2片
泰式甜辣酱 200g
生抽 20g
白糖 10g
料酒 10g
小米椒 半只
凉开水 半碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    鸡爪斩件，汆水
  • 步骤 3/8
    芫茜切碎，姜切丁，小米椒切片
  • 步骤 4/8
    放入生抽，白糖，料酒，泰式甜辣酱，清水拌匀，试下味道，比平常的口味稍微咸一点就可以了
  • 步骤 5/8
    汆好水的鸡爪放入冰的凉开水(沒有冰的凉开水，就直接用凉开的水就行了)
  • 步骤 6/8
    鸡爪泡凉以后，再放入调好的汁酱中，拌均匀
  • 步骤 7/8
    然后裝进饭盒，放进冰箱放一晚，第二天就可以享用美味的鸡爪了
  • 步骤 8/8
    大功告成，美味
小贴士

泡冰水是可以让鸡爪的皮更爽脆。

发布于 2018-12-13
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