山楂小吃系列
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每年山楂季必做的大家都喜欢的小零食，开胃消食。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
山楂用盐水泡10分钟，洗净滤水 -
步骤 2/9
去核，告诉大家一个小窍门，用图中类似的钢管分别压一下山楂两头，就能轻松去除山楂籽了
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步骤 3/9
这是去核后的模样
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步骤 4/9
切开里面也很干净
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步骤 5/9
所有的山楂去核后切成小块
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步骤 6/9
加入能没过山楂的水量，大火烧开转小火再煮3分钟
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步骤 7/9
料理机加入适量开始煮山楂的水将它们打成山楂蓉倒入锅内
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步骤 8/9
挤入柠檬汁，加入白糖炒匀
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步骤 9/9
取四分之一的山楂蓉到另外一个锅内，加入开始煮山楂的水炒至喜欢的浓稠度
小贴士
注意事项：草莓洗净后挑拣出坏的，不要影响口味。糖的口感正常偏甜一点是为了更好的保存。熬制的时候最后不要熬到特别浓稠，这样冷却以后会更浓，自己看着挂勺掉下来不快不慢就差不多了。冷藏保存，尽快食用，500个做了这样一小瓶，应该很快就吃完了！
发布于 2018-08-29
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