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素食版蚂蚁上树
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exclusive英俊
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时间:30分钟-1小时
食材
酸豆角 50克
粉丝 2小捆
豆豉酱 1汤匙
白糖 1茶匙
黑芝麻 适量
清水 100克
盐 1小匙
生抽 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉丝用冷水泡软，沥干揽断备用。
  • 步骤 2/6
    酸豆角根据喜好添加。
  • 步骤 3/6
    锅中倒入适量的油，放入豆豉酱。
  • 步骤 4/6
    放入适量的酸豆角煸炒出香味。
  • 步骤 5/6
    在放入泡软的粉丝一起翻炒。
  • 步骤 6/6
    淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅。
小贴士

1.黑芝麻效果很像“蚂蚁”，可以适当多放一些。

2.酸豆角是为了增加菜的风味，可以替换其他食材。

3.最后随手点缀了少许肉松，也可以不放的。

4.想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。

发布于 2018-08-17
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