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海鲜什锦烩饭
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兴奋watt

米饭+炒菜/烧菜/炖菜各种菜

吃得有点腻了，所以换个方法吃米饭。

海鲜烩饭，可以加自己喜欢的各类海鲜，营养美味又简单。米饭融入海鲜的汁儿，真的可以吃好几碗！

时间:10-30分钟
食材
深水大虾 几只
贻贝 适量
文蛤 适量
鱼汤 适量
番茄 半个
洋葱 半个
大蒜 两瓣
料酒 适量
盐 少许
黑胡椒粉 适量
大米 适量
干奶酪 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将大蒜切片，洋葱和番茄切碎。将贻贝、文蛤放水里煮熟，盛出备用。
  • 步骤 2/7
    锅里放适量的油，放入大虾，烹点料酒，炒熟盛出。
  • 步骤 3/7
    用剩余的油，将大蒜、洋葱炒香。
  • 步骤 4/7
    加入番茄和大米，炒1～2分钟。
  • 步骤 5/7
    加入鱼汤，放大虾和贻贝、文蛤，大火煮沸后，转为小火煮10～15分钟，直到米饭熟透。
  • 步骤 6/7
    起锅前加少许盐、黑胡椒粉调味。入盘，撒上一点干奶酪，就可以享用了！
  • 步骤 7/7
    太好吃了～
小贴士

1、大米可以提前泡一下，吃起来米会更香。

2、加鱼汤时可以多加些，加太少容易煮干。也可以根据大米的吸水程度来判断。

发布于 2018-08-31
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