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电饼铛韩式拌饭
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不开心obedience

喜欢吃里面的菜，但是饭店的都放的配菜太少了，自己喜欢什么来什么，蔬菜，肉类，海鲜，通通都可以~

时间:10-30分钟
食材
米饭 一碗
胡萝卜 一小段
黄瓜 半段
绿豆芽 250g
洋葱碎 一小把
鸡蛋 一颗
黑芝麻 3g
火腿 四片
盐 4g
豆油 5g
香油 8g
韩式辣椒酱 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    锅内烧水，放入一点盐，滴入油，依次焯水胡萝卜，黄瓜，稍微变色变软就行，因为生的也能吃。豆芽菜断生就好，都别过了，吃起来才有脆的口感！
  • 步骤 2/3
    开火，锅内涂上香油铺底，放入米饭，火腿丁，洋葱碎，打入鸡蛋，拌匀！
  • 步骤 3/3
    铺上焯过的胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽菜，撒上黑芝麻，和辣酱！此时锅底还在，吱拉吱拉作响呢
小贴士

调料其实都可以按个人口味随便调动，焯水放油，是为了颜色好看，放盐能提鲜，香味儿就来源于香油底啦又不会糊锅！蔬菜和配料就可以自由发挥，只要是熟的都能随意拌在里面，火腿是我的第一次尝试，记得在饭店吃过，牛肉粒拌饭，桔梗，辣白菜拌饭，还可以放金针菇，香菇，角瓜只要是熟的就行甚至是海鲜…放很多豆芽是因为家里面的豆芽快烂了，实在想不出好吃的办法了，没想到做起来好美味，韩式辣酱不好买可以网购还包邮，买便宜的塑料包装就很经济实惠！

发布于 2019-01-19
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