咖喱蛋包饭 - 咖喱蛋包饭的做法,咖喱蛋包饭怎么做好吃,咖喱蛋包饭的家常做法 - 京细菜谱

咖喱蛋包饭

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秋天南山都愵不

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以前咖喱牛肉饭和蛋包饭是分开做的，今天突发奇想，把这俩合二为一，果然有惊喜。

时间:10-30分钟

食材

胡萝卜一小块

豌豆粒适量

米饭一碗

鸡蛋两个

咖喱块 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

咖喱块，一块备用。
步骤 2/9

各种食材切丁备用。
步骤 3/9

鸡蛋打散，摊成蛋饼
步骤 4/9

米饭用蛋饼包好。我用前一天的剩饭，一定要热好再包。
步骤 5/9

热锅加油，洋葱丁下锅。
步骤 6/9

圆葱炒香后加入胡萝卜丁，豌豆粒，土豆块等蔬菜。加汤煮熟。
步骤 7/9

熟牛肉切小块，放入锅中。
步骤 8/9

用冷水把咖喱块化开。
步骤 9/9

待锅中食材都煮熟后，咖喱汁加入汤中，待汤汁粘稠后浇在蛋包饭上。完成！

小贴士

1.我用的是熟土豆和熟牛肉，大大的缩短了制作时间。

2.咖喱块一定要用冷水化开，因为咖喱块预热会很黏，所以化开的咖喱汁一定要在最后加入，否则容易造成菜不熟，又粘锅的情况。

发布于 2018-12-21