Name: 茄子腊肠盖饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 一根; 腊肠 一根; 米饭 一碗; 鸡蛋 一个; 胡萝卜 一块儿; 葱末 少许; 酱油 一大勺; 耗油 一大勺; 糖 一大勺

茄子腊肠盖饭

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迪掩露酚途

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盖饭简单又美味，这款茄子腊肠盖饭汤汁浓郁，配上一个荷包蛋，味道好极了。

时间:30分钟-1小时

食材

茄子一根

腊肠一根

米饭一碗

鸡蛋一个

胡萝卜一块儿

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材。
步骤 2/9

所有材料切成小块儿，葱切末。
步骤 3/9

倒适量油烧热，转小火，放入所有材料。
步骤 4/9

待茄子稍软时放入所有调料，加少量水，在汤汁处打入一个鸡蛋，盖盖焖烧片刻待茄子入味熟烂即可出锅。
步骤 5/9

做好的茄子腊肠盖在米饭上，上面放上荷包蛋。
步骤 6/9

挖一勺，汤汁浓郁，美味可口~
步骤 7/9

成品1
步骤 8/9

成品2
步骤 9/9

成品3

小贴士

1. 蔬菜可按照个人喜好调整，家里就有胡萝卜所以没放其他的菜。

2. 腊肠也可以换成肉末，一样美味。

发布于 2018-08-29

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