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菠萝蛋包饭
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时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 适量
米饭 一碗
鸡蛋 两个
火腿肠 适量
胡萝卜 适量
玉米粒 适量
甜面酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把胡萝卜,火腿肠及菠萝切丁,玉米粒洗净备用;
  • 步骤 2/7
    锅内倒入少许油,加热至7成熟,倒入火腿丁及玉米粒翻炒;
  • 步骤 3/7
    加入胡萝卜丁继续翻炒;
  • 步骤 4/7
    放入米饭,炒散后加入适量的甜面酱,翻炒均匀;
  • 步骤 5/7
    最后倒入菠萝丁,依口味加入适量的盐,炒匀;
  • 步骤 6/7
    全蛋用筷子或打蛋器打散,入油锅内摊成蛋皮;
  • 步骤 7/7
    把炒好的米饭倒在蛋皮上;把蛋皮和米饭倒扣入盘中,用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可。
小贴士

冷饭比较干硬,那可以加适量的料酒来调配,或是加少许的清水来调配,加一点点就可以轻松将饭团炒松散了。

发布于 2018-08-16
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