jxcaipu logo
自制早餐汉堡包
11.3万 热度 38 收藏
皮蛋

自制早餐汉堡包吃起来放心无负担的哦。提前一晚准备好汉堡胚，早餐随意添加自己喜欢的夹馅，再放烤箱里烤5分钟，是上班族很快手的早餐。用过熙悦低筋粉做出蛋糕效果很好，这次高筋粉的活动也要积极参与哦。

时间:1-2小时
食材
高筋粉 180克
全麦粉 30克
糖 25克
盐 2克
酵母粉 4克
鸡蛋 1个
牛奶 100ml
黄油 30克
芝麻 少许
煎蛋 1个
番茄片 1片
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    粉类加酵母粉，糖，盐，鸡蛋液，用牛奶和面，再加入软化黄油揉成光滑面团。面团不需揉到扩展阶段都没问题，大约15分钟揉匀即可。放30度环境发酵，发到2倍以上。
  • 步骤 2/5
    发酵好的面排气，分成6个小面团，静置10分钟。每个小面团揉圆，刷一层牛奶，粘上白芝麻即可。排入烤盘中。
  • 步骤 3/5
    入烤箱中层170度烤20分钟。中间要观察上色和适当的调整温度。
  • 步骤 4/5
    西红柿用开水烫煮2分钟，剥去皮切圆片待用。煎一个荷包蛋撒少许盐和胡椒粉调味。面包胚中间一切为二，中间放上煎蛋，一片西红柿，还有肉松，如果喜欢挤上沙拉酱或千岛酱即成。
  • 步骤 5/5
    搭配奶茶或一杯咖啡，就是吃得很饱的早餐。
小贴士

取材简单制作也很方便。可以随意加自己喜欢的做内馅，像肉饼或香脆鸡腿都很棒的。

发布于 2019-01-13
87
相关菜谱
写评论