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鲜虾三明治
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一灯大师

三明治是最常见的西式简餐,一般是以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。由于它是一款制作简单、营养丰富、携带方便的组合食品,因此受到越来越多人的欢迎。

但也可以说它很复杂,它有着排列组合的无限性,现在任何一种面包或面卷, 任何一种便于食用的食品,都可制成三明治, 食材的多元化,让变化无穷的三明治不仅在我们的生活带来方便的同时, 更给我们带来创造了乐趣。

这段时间天热, 懒得动手制作太花时间过于的食物, 就着家里现有的材料:全麦面包片、大虾、鸡蛋, 再加入点各种颜色的配菜, 营养全面且低脂健康。两片面包夹上太过随意, 口味也过于普通, 没问题, 变化一下形式,表面刷点黄油将它放入烤箱中烘烤。

无需多长时间, 香喷喷的美味“鲜虾三明治”就出炉了。面包烤得恰到好处,色泽金黄口感焦脆,一口咬下去就能感受到虾仁的鲜美和混合沙拉酱蔬菜的浓郁香味, 非常好吃。再来上一杯咖啡,生活真的很美好。。。

时间:10分钟内
食材
全麦面包片 5片
大虾 150克
鸡蛋 1个
青豆 50克
红辣椒 1个
沙拉酱 适量
胡椒碎 适量
姜片 适量
料酒 适量
淀粉 适量
黄油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜虾去壳后, 用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜;
  • 步骤 2/9
    洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉, 搅拌均匀腌制一下;
  • 步骤 3/9
    烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下;
  • 步骤 4/9
    虾仁变色后捞出, 挑出姜片;
  • 步骤 5/9
    稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味,再加入沙拉酱搅拌均匀;
  • 步骤 6/9
    将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上;
  • 步骤 7/9
    将面包片的两角拎起, 用泡过水的牙签固定; 10. 11. 12.
  • 步骤 8/9
    制作好的三明治放在烤盘上, 再在表面刷层黄油;
  • 步骤 9/9
    放入预热好的160度的烤箱中, 中下层烤制12分钟;
小贴士

1. 大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线, 再加入盐腌制一下;

2. 将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟,里面的蔬菜可以随意搭配,最后与鸡蛋丁混合,加入盐等调味;

3. 牙签最后提前泡过水,将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上,再拎起两角,用牙签固定;

4. 放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可, 去除牙签, 装盘。

发布于 2018-07-24
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