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蚝油肉粒螺丝意面
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醉春久醉绕心弦

这几天外面好大的雾霾

时间:10-30分钟
食材
GALLO螺丝意大利面 150g
瘦肉 100g
西红柿 1个
红洋葱 少半个
胡萝卜 半根
食用油 少许
盐 适量
料酒 少许
胡椒粉 少许
蚝油 一勺
生抽 少许
葱 一根
蒜 5瓣
西兰花 两朵
小番茄 三个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    半个洋葱，西红柿一个，胡萝卜半根，去皮。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切丁，洋葱切丝，西红柿去皮切小块。
  • 步骤 3/9
    葱花，蒜准备好。
  • 步骤 4/9
    瘦肉一块，切粒。
  • 步骤 5/9
    肉粒中倒入一勺生抽，两勺蚝油，少许盐和胡椒粉。用手抓均匀腌制一会。不要用筷子搅拌，搅拌会使肉上劲粘一起。
  • 步骤 6/9
    螺丝意面一袋250g，我用了150g，两个人吃足够了。
  • 步骤 7/9
    意面放进开水里煮，加一勺盐。煮10分钟即可。煮熟了捞出来用凉水冲一下，控干水分。
  • 步骤 8/9
    锅里放少许油，倒入番茄块，翻炒。
  • 步骤 9/9
    番茄变浓稠后加入葱花和蒜。
小贴士

这款意面是酸甜口的，色泽和味道都很促进食欲~

罐头菠萝不推荐用新鲜菠萝代替，两者差距蛮大的。

当然如果要替换的话也不是一定不可以，只是风味不同。

培根本身有咸味，所以盐的量要根据实际情况调整。

如果不熟悉自己的材料的话可以最后再尝着咸淡程度加盐。

我发现我已经很久很久很久没有在句尾加过“句号”了。

为了表示我还没有忘记小学语文老师的教诲，我决定今天都加上标点。

嗯，可是为什么怎么看怎么都觉得加上以后反而有点别扭呢...

发布于 2018-06-13
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