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黑椒肉丝意面
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意面的N种吃法，比较喜欢黑椒味，味道更浓郁，还有温补肾的作用呐！用煎烤机做也很方便，煮面的同时可以另起锅炒肉丝，面煮好了，肉丝也出锅了，合起来一拌，美味黑椒肉丝意面就OK了！

时间:10-30分钟
食材
意面 200g
里脊肉 100g
油 适量
盐 适量
青椒 半个
胡萝卜 1根
黑胡椒酱 20g
葱姜 适量
料酒 适量
淀粉 适量
毛葱 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    配菜备齐
  • 步骤 2/16
    里脊肉清洗干净切成丝
  • 步骤 3/16
    加入1勺料酒和适量的淀粉腌制
  • 步骤 4/16
    青椒洗净切丝，胡萝卜、毛葱去皮洗净切丝
  • 步骤 5/16
    备好所有的材料
  • 步骤 6/16
    煎烤机加入适量的水大火烧开，下入意面转中火煮至无硬芯即可
  • 步骤 7/16
    捞出过冷水
  • 步骤 8/16
    炒锅热油，滑入肉丝，变色后捞出备用
  • 步骤 9/16
    继续加热底油，爆香葱姜末，加入胡萝卜丝翻炒
  • 步骤 10/16
    加入青椒、毛葱丝翻炒至断生
  • 步骤 11/16
    加入肉丝翻炒
  • 步骤 12/16
    加入黑胡椒酱，口味重的可以加点盐
  • 步骤 13/16
    翻炒均匀出锅
  • 步骤 14/16
    意面控净水分
  • 步骤 15/16
    加入炒好的肉丝拌匀
  • 步骤 16/16
    OK！开餐。
小贴士

意面比较抗煮，煮之前用冷水浸泡5-10分钟，煮的时候注意观察品尝无硬芯即可。

发布于 2020-08-05
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