jxcaipu logo
番茄意面——迷迭香
11.1万 热度 14 收藏
姆潭蚊负鼻

从小在揉面台下长大、看着漫天飞舞的面粉零零星星的落在头上，可想而知意大利的厨师们，对美食的向往和追求从小就已经深入骨髓。在意大利，人人都会包意式饺子，人人都会做意面！其实，意面并不难做，味道还相当美味，为自己和家人做一份番茄意面，感受一下意式美食的魅力和对味蕾的冲击！

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
洋葱 1个
蒜 1头
肉末 200g
意大利面 适量
番茄酱 30g
胡椒粉 5g
芝士粉 适量
黄油 2小块
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番茄划十字刀
  • 步骤 2/9
    把番茄放在碗中并用滚烫的开水浇在番茄上，浸泡片刻
  • 步骤 3/9
    撕掉被开水烫开的番茄表皮
  • 步骤 4/9
    将番茄切成丁，备用
  • 步骤 5/9
    将水煮沸，撒盐入水中，搅拌均匀后将意面放入，煮大约8分钟后捞出沥干
  • 步骤 6/9
    在沥干的意面上倒少许橄榄油拌匀，面条不易粘黏
  • 步骤 7/9
    将洋葱切碎、蒜切末
  • 步骤 8/9
    锅烧热，放一小块黄油融化
  • 步骤 9/9
    倒入肉末，翻炒至变色后盛出备用
小贴士

1. 大火沸水煮8分钟，是煮意面最恰当的时间。

2. 煮面条的时候要先在水里放些盐。

3. 炒面的时候用大夹子炒，比较方便。

4. 意面盛出后倒入少许橄榄油拌匀，面条不易粘黏。

发布于 2018-12-09
37
相关菜谱
写评论