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花蛤番茄意面
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境枪乘克剿

意面已经成为现在大部分家庭常备主食之一了。它方便快捷，耐存储，口感好，制做起来也是相当容易。茄汁意面，是我家的首选做法。煮好的意面，加入意面酱，再佐以自已喜欢的，冰箱中现有的食材，就是营养丰富的一餐。

时间:10分钟内
食材
意大利面 80克
意面酱 150克
文蛤 16粒
橄榄油 适量
盐 适量
姜 2片
西兰花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    将沸水中加入盐、意大利面，煮至意面没有硬芯即可关火。
  • 步骤 3/10
    将意面捞出后沥干，加入少许橄榄油拌匀备用。
  • 步骤 4/10
    锅中放少许橄榄油，加入文蛤翻炒一会。
  • 步骤 5/10
    加入意面酱。
  • 步骤 6/10
    炒香后，加入适量水。
  • 步骤 7/10
    当文蛤都慢慢张开口时，放入撕成小朵的西兰花。
  • 步骤 8/10
    加入煮好的意面。
  • 步骤 9/10
    经常翻拌一下。
  • 步骤 10/10
    直至汤汁大部分被意面吸收即可关火享用。
小贴士

1煮意面时加入适量盐，可使煮好的面更加有嚼劲。

2各种海鲜都可以尝试着与番茄相搭与。

3要想意面的汤汁更浓郁，可以在炒制时加入一个西兰柿。

发布于 2019-12-11
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