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懒人版番茄意面
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智障小哥_

下班回家，最好在15到20分钟内能做好晚饭。一个人吃饭，也不能马虎，换换花样，均衡营养。今天的意面可以说是酱汁浓郁，面条劲道。

时间:10-30分钟
食材
意面 100g
番茄 1个
肉糜 25g
油 适量
盐 适量
番茄酱 2勺
蘑菇精 1小勺
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    材料集合图：番茄，意面，肉糜（肉糜是抄过水的）黑胡椒粉，还有忘记入镜头的番茄酱。
  • 步骤 2/16
    锅内水开后加一勺盐，滴一点油，下面条，一个人的量，不超过100g吧，煮了10分多钟。
  • 步骤 3/16
    煮面条的同时，切番茄块，尽量切小一点吧。什么去皮的就省略吧，因为是懒人版嘛。
  • 步骤 4/16
    面条煮好了。
  • 步骤 5/16
    如过想吃面条劲道一点的，可以过一下凉水。
  • 步骤 6/16
    锅内倒油，开始做酱，如果有两口锅，完全可以在煮面的时候同时进行，但是我只有一只锅。
  • 步骤 7/16
    下肉糜翻炒，炒碎一些。如果是新鲜的肉，就炒到变白就好。
  • 步骤 8/16
    倒入番茄丁翻炒。
  • 步骤 9/16
    倒入一小碗水，这个季节的番茄还不是很容易烂的。
  • 步骤 10/16
    一勺盐，一勺蘑菇精
  • 步骤 11/16
    盖上锅盖煮
  • 步骤 12/16
    还需要倒一些番茄酱
  • 步骤 13/16
    汤汁变稠了，加一点黑胡椒粉，一点点就好。
  • 步骤 14/16
    这个时候，有两种选择。可以把汤汁浇在面上。也可以把面重新倒进锅内拌的。
  • 步骤 15/16
    拌均匀
  • 步骤 16/16
    装盘。开吃。
小贴士

1、不要忘记番茄酱。

2、煮意面的时候在清水中放少许食盐防止意面在煮的过程中粘连、粘锅。

发布于 2019-11-07
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