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最爱万能小饼(卷菜，鸡肉卷，鸡蛋灌饼

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衅珊茸德票

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爸爸每次下班太晚了，米饭和馒头凉了特别不好吃，所以做了这个饼子，可以卷菜吃，凉了吃依旧很好吃

时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉(不用杂粮面粉的话可以直接用300g) 270g

绿豆面(选用) 10g

玉米面 (选用) 10g

黄豆面 (选用) 10g

热水(60度以上就可以) 220g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好面粉，准备和面。面粉和水的比例大概是3:2。
步骤 2/9

将300g粉粉放在大碗里。
步骤 3/9

放入热水，用筷子搅拌至没有干粉粉。室温放置10分钟左右。
步骤 4/9

准备好做饼饼的工具。
步骤 5/9

将醒好的面团分成一个个的小面团我300g面粉分成了18个小面团。
步骤 6/9

用手将小面团压成小饼，中间涂一层油(很少一点，但是一定要整个面都涂上)，盖上另一层小饼，轻轻的压一下。
步骤 7/9

所有的饼饼都和好了。
步骤 8/9

将所有的小饼用擀面杖擀成和手抓饼那样的大小。
步骤 9/9

用小火，等锅热了，将饼饼放进去。

小贴士

我家是喜欢吃粗粮，所以会添加一点粗粮。粗粮面粉不要添加太多，太多饼饼可能会不劲道

发布于 2018-10-18