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懒人版鸡蛋灌饼
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小袋鼠打怪兽

说这个是鸡蛋饼更合适一些，因为毕竟没有把鸡蛋灌进饼里面去，但是那样做有很多童鞋都情愿去买着吃了。早上其实能在家吃上早餐是一件很幸福的事，不必排队等着看做饼老板的脸子……食材在家可以常备做饼的同时，热上一杯牛奶，早餐分分钟搞定。

时间:10分钟内
食材
手抓饼 1张
鸡蛋 1枚
生菜 少许
黄豆酱（或辣酱） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好，开始
  • 步骤 2/9
    平底锅中火加热，手抓饼放进锅中，因为是速冻的所以中火加热，饼融化变软后，沿锅边加一点点油，转动平底锅
  • 步骤 3/9
    掂起过来饼会在锅里滑动就可以翻面了，把鸡蛋打到饼面上，用锅铲搅动鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    小火，一直搅动蛋液，看到鸡蛋在一点点凝固
  • 步骤 5/9
    鸡蛋半凝固状态，用锅铲抬起饼，翻面
  • 步骤 6/9
    小火，大概半分钟，鸡蛋煎熟即可。
  • 步骤 7/9
    翻过来，有鸡蛋的面朝上，喜欢更酥脆的可以在煎1分钟
  • 步骤 8/9
    可以刷上各种喜欢的酱料，黄豆酱，辣椒酱。卷上菜就
  • 步骤 9/9
    来碗大米粥最爽
小贴士

我一般有时间的话就自己做葱油饼，速冻在冰箱里，早起就烙一下就可以了，口感和新作的没有差别。不用纠结鸡蛋是否在饼的外面还是灌饼子里，反正吃了个鸡蛋和饼，早起能量充满即可不是吗！

发布于 2018-11-03
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