1、可以根据个人喜好调整一下食材，摆放的图案也可以自己尽情发挥。

2、各家鸡蛋面粉不同，可能面糊状态会不同，可以微调，但是只要掌握一个原则：调好面糊的状态一定要不稠不稀，所以不要去随意改变面和水的配比。

3、面糊倒入锅内要保持小火，摆放芦笋时动作要快，不然饼定型了就不好造型了。翻面时也要注意，一定要一面完全定型后再慢慢翻面，不然会破坏饼的外形。