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红枣泥软馅饼
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斗勤烦每挠

最近贝塔炒鸡爱吃红枣泥，于是又撸了一个红枣泥馅饼

面饼皮是发酵过的，用锅一煎就能吃了，甜香软软的小饼，快做起来吧！

早点和加餐都能吃哦！热的时候直接放锅里，倒一点点水盖盖子焖一下下就好啦~

时间:1-2小时
食材
面粉 100g
红枣泥 60g
温水 适量
酵母 2g
宝宝油 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，这次我用的稻香村的红枣泥。泥萌仍然可以自制，红枣泥也可以替换成红豆沙。
  • 步骤 2/9
    先将酵母和面粉搅拌一下，然后倒入温水。
  • 步骤 3/9
    将面粉和水搅拌成絮状，也就是没有干粉的程度。
  • 步骤 4/9
    直接下手揉就好了，变成一块小面团。然后盖上保鲜膜，放到温暖处发酵一小时左右。
  • 步骤 5/9
    我是放暖气上发酵的，大概40分钟就好了。发酵到2倍大即可。
  • 步骤 6/9
    把面团平均分成6份，直接用手揪就行啦！然后把面团稍微揉一下压扁即可。
  • 步骤 7/9
    把之前称好的枣泥，也分成6份。取一个小面团擀平、擀大不用很圆。然后把枣泥馅放到中央。
  • 步骤 8/9
    将面皮包起来收紧，用包包子的方法就行。然后把收口朝下压扁。
  • 步骤 9/9
    热锅倒油，讲究的也可以用刷子刷上去。
小贴士

* 好像没有什么小贴士，因为太好做了。。。

发布于 2018-11-14
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