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【每周一素】水果凉面
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落寞persistence

吃素有多好我就不赘述了,我坚持每周一素,用以调节身心,颇有成效,喜欢的朋友可以试着一起来啊~

今天吃凉面,这是韩式凉面改良,素版凉面。

时间:10-30分钟
食材
芥麦面 一小捆
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
一个
小番茄 几颗
适量
生抽 适量
果醋 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将芥麦面冷水泡开,软了就可以了。
  • 步骤 2/7
    生抽、盐、糖、果醋、水调成汤汁,放入冰箱冷藏。这口相当清淡,不喜欢的可以自己调整。
  • 步骤 3/7
    锅里水煮开,下芥麦面,待水再次开立刻将面捞起。芥麦面只需煮30秒左右就熟了,煮过头会不劲道,不过软软的也蛮好吃。
  • 步骤 4/7
    芥麦面捞起后立即放入冰水里泡着。
  • 步骤 5/7
    准备好配料,梨、黄瓜、胡萝卜、番茄
  • 步骤 6/7
    最后下面铺好面,上面铺好蔬菜水果,淋上汤汁,完成。这料太足了,乍一看以为是残了的水果拼盘啊~!
  • 步骤 7/7
    对,你没有看错,我的真是身份是一碗凉面,哈哈!
小贴士

这汤汁太清口了,我觉得一般人应该适应不了,会有一种想拌入各种肉酱的冲动,所以,汤汁大家可以自己调整口味,水果蔬菜也可以自己随意加。

大家都素食起来吧,每周一素,身心健康。

发布于 2018-07-12
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