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虾饺(饺子粉做的)
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时间:30分钟-1小时
食材
虾仁
100g
五花肉末
50g
胡萝卜
25g
莲藕
25g
饺子粉
350g
生粉
50g
植物油
适量
酱油
适量
盐
适量
麻油
适量
鸡蛋
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
将温水依次倒入拌好的饺子粉、生粉中和至雪花状,静置5分钟。
步骤 2/6
和面,加入少许植物油,搓成长条,擀成饺子皮,尽量薄一些。
步骤 3/6
虾仁切段,胡萝卜、莲藕切碎,将虾仁段、五花肉末、胡萝卜碎、莲藕碎、盐、酱油、麻油、生粉、鸡蛋拌匀,冷藏10分钟。
步骤 4/6
包饺子
步骤 5/6
放入蒸蛋器蒸,记住饺子下面垫块胡萝卜。
步骤 6/6
蒸6-8分钟,沾点陈醋,开吃!
小贴士
姜油一定要微火慢炸,这样炸出来的姜油才会香,油才不会有苦味儿和烧焦味
发布于 2018-11-08
97
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