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焖面
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清風挽離人初真
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内蒙式焖面,为了给先生“家乡的味道”,已然做的炉火纯青~
时间:10-30分钟
食材
猪肉(五花肉最好)
500g
豆角
500g
土豆
一个
面条
一斤半
葱姜蒜
适量
五香粉花椒粉
适量
肥猪肉
100g
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
猪肉切丁,土豆去皮切块,豆角掰断洗净。肥猪肉切小丁,小火炼油
步骤 2/8
出油之后,放入肉块炒匀。变色之后放入葱姜,五香粉花椒粉,炒匀
步骤 3/8
放豆角,炒香,到酱油,盐,放了一些蒸鱼豉油调色~
步骤 4/8
倒水,没过豆角,撒上土豆块
步骤 5/8
面条切碎,铺在上面,盖盖,五分钟后转小火
步骤 6/8
大约十五到二十分钟,时间视水量而定,最好还有点水否则面条会很干~掀盖,搅匀!过程很痛苦啊
步骤 7/8
出锅前撒蒜末就可以吃啦!
步骤 8/8
美美哒
小贴士
ps:1、面根据人的数量而定,我买多了。2、小葱、大蒜和香菜多放,这样味道会浓郁。3、面条在闷的时候要多观察随时加水,不然容易糊。
发布于 2018-09-12
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