jxcaipu logo
焖面
1.4万 热度 53 收藏
清風挽離人初真

内蒙式焖面,为了给先生“家乡的味道”,已然做的炉火纯青~

时间:10-30分钟
食材
猪肉(五花肉最好) 500g
豆角 500g
土豆 一个
面条 一斤半
葱姜蒜 适量
五香粉花椒粉 适量
肥猪肉 100g
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉切丁,土豆去皮切块,豆角掰断洗净。肥猪肉切小丁,小火炼油
  • 步骤 2/8
    出油之后,放入肉块炒匀。变色之后放入葱姜,五香粉花椒粉,炒匀
  • 步骤 3/8
    放豆角,炒香,到酱油,盐,放了一些蒸鱼豉油调色~
  • 步骤 4/8
    倒水,没过豆角,撒上土豆块
  • 步骤 5/8
    面条切碎,铺在上面,盖盖,五分钟后转小火
  • 步骤 6/8
    大约十五到二十分钟,时间视水量而定,最好还有点水否则面条会很干~掀盖,搅匀!过程很痛苦啊
  • 步骤 7/8
    出锅前撒蒜末就可以吃啦!
  • 步骤 8/8
    美美哒
小贴士

ps:1、面根据人的数量而定,我买多了。2、小葱、大蒜和香菜多放,这样味道会浓郁。3、面条在闷的时候要多观察随时加水,不然容易糊。

发布于 2018-09-12
相关菜谱
写评论