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懒人脆底煎馄饨
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抉擇獨舞炫仰

包好的馄饨,以前看我妈煎总归先要放水里煮,煮好后煎还会有油溅出。我这煎馄饨是懒人煎法,十分钟也不要就能上桌。

时间:10-30分钟
食材
馄饨 15只
食用油 1汤匙
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    半汤匙油滑锅
  • 步骤 2/7
    馄饨排在锅中大火煎半分钟,底煎至图片色
  • 步骤 3/7
    加水
  • 步骤 4/7
    水满过馄饨一半高
  • 步骤 5/7
    盖上盖子大火至水干
  • 步骤 6/7
    从锅边加半汤匙油小火煎二分钟出锅
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1、包小馄饨馅不能太多,太多了包出来会不像金鱼尾。 2、小馄饨的底汤也可以加入紫菜和虾皮或者蛋皮。3、这里特别说一下,有的亲说擀皮好像很麻烦,这一点我想和亲们说,亲直接买小馄饨皮,真自己擀就傻了,小馄饨皮小而薄,自己擀太费功夫,并且不划算,没必要费那个时间,直接去卖面条、饺子皮的店里买现成的就好了,我买的一元钱大概在40到45张左右,2元钱应该在90到100张之间,亲们应该都有在外面吃过小馄饨吧,外面卖的一碗小馄饨应该在20只左右,亲们一碗应该可以吃饱了吧,你想如果你一家三口吃,最多只需要买2元钱的小馄饨皮,真心没必要自己花时间又是和面又是折腾擀皮的,费的那个时间还不如花2元钱哒,特别注意一下,有的亲以为只要买馄饨皮就好了,亲要是这样理解就错了,一定要和卖家说你要买小馄饨皮,这个"小"一定不能漏说,如果你不说他就会给你拿大馄饨皮明白了吗?!。大馄饨皮和小馄饨皮有很大区别滴。

发布于 2018-11-24
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