1、包小馄饨馅不能太多，太多了包出来会不像金鱼尾。 2、小馄饨的底汤也可以加入紫菜和虾皮或者蛋皮。3、这里特别说一下，有的亲说擀皮好像很麻烦，这一点我想和亲们说，亲直接买小馄饨皮，真自己擀就傻了，小馄饨皮小而薄，自己擀太费功夫，并且不划算，没必要费那个时间，直接去卖面条、饺子皮的店里买现成的就好了，我买的一元钱大概在40到45张左右，2元钱应该在90到100张之间，亲们应该都有在外面吃过小馄饨吧，外面卖的一碗小馄饨应该在20只左右，亲们一碗应该可以吃饱了吧，你想如果你一家三口吃，最多只需要买2元钱的小馄饨皮，真心没必要自己花时间又是和面又是折腾擀皮的，费的那个时间还不如花2元钱哒，特别注意一下，有的亲以为只要买馄饨皮就好了，亲要是这样理解就错了，一定要和卖家说你要买小馄饨皮，这个＂小＂一定不能漏说，如果你不说他就会给你拿大馄饨皮明白了吗？！。大馄饨皮和小馄饨皮有很大区别滴。