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罗卜鸭肉汤
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语竹徒手敬岁月

吃剩了几块鸭肉,怎么办?买个罗卜回来滚汤,味道赞一个!

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 适量
罗卜 适量
适量
香菜 适量
适量
冬菇 适量
鸡粉 适量
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    罗卜切丝,和姜片,冬菇一起放入锅中,大火煮开,转小火继续煮。
  • 步骤 2/2
    煮10分钟,放入鸭肉继续煮,鸭肉会出油,所以我没在放油,而是在煮的过程中把浮在汤中的鸭油飞掉,要不好肥吖!继续煮,我又煮了20分钟,放入香菜,葱粒,鸡粉,盐调味再滴几滴香油,关火。因为是用砂锅煮的,关火后它还会继续闷煮,等吃时就是好入味的鸭肉罗卜汤啦啦!
小贴士

酱料挺多的,下多下少看个人口味,我用酱油代替了盐,也有人用美味香的酱料代替了耗油,腐乳。

发布于 2018-12-13
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