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猪肉羊肝荸荠馍花大肉丸加鹌鹑蛋

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孤独jelly

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以后我的菜名尽量详实

时间:10-30分钟

食材

肉馅适量

羊肝适量

荸荠适量

馍适量

鹌鹑蛋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

五花肉剁馅
步骤 2/9

荸荠剁碎
步骤 3/9

鹌鹑蛋煮熟
步骤 4/9

肉馅加盐料酒老抽生抽五香粉调味
步骤 5/9

加鸡蛋淀粉面粉馍花搅拌上劲
步骤 6/9

肉馅加鹌鹑蛋做成球状
步骤 7/9

入空气炸锅炸制十分钟
步骤 8/9

出锅后上蒸锅蒸十分钟另起炒锅加水煮开勾芡加老抽盐调味
步骤 9/9

盘底铺青菜叶摆盘

小贴士

提示：1 用酒泡、炒的时候锅内油温高一些、放白胡椒粉，都可以去羊肝的羊膻味，虽然我个人是喜欢吃带点膻味的羊肉。

2 如果你觉得这样炒米饭很麻烦，也可以不用蛋液拌，我个人其实喜欢直接炒白饭，但女孩子喜欢蛋液拌的比较多。

3 炒饭图个方便，哪步觉得麻烦就可以省略，觉得加什么好吃可以大胆尝试

祝你成功。

发布于 2019-02-22