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吃不够的烤羊排
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皮蛋
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时间:30分钟-1小时
食材
羊排 500克
生抽 20克
老抽 5克
生姜 1块
八角 2个
鱼露 适量
白砂糖 20克
孜然粉 适量
料酒 10克
孜然粒 适量
黑胡椒粉 适量
豆蔻粉 适量
白胡椒粉 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把所有调料放到盆中，把羊排腌制两个小时以上，有时间隔夜最好
  • 步骤 2/5
    把烤盘铺上一张厨房纸，喷上水
  • 步骤 3/5
    把洋葱切片，铺在烤架上，然后摆上腌制好的羊排
  • 步骤 4/5
    烤箱预热190度，烤20分钟后，拿出，洒上白砂糖（额外的），孜然粒，放回烤箱继续烤10分钟
  • 步骤 5/5
    出炉趁热吃
小贴士

1、烤盘铺纸喷水是因为这样肉质不会太干

发布于 2018-08-21
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