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香辣酸汤金针肥牛
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一杯月光丑

氢气体它的原子是所有原子中最小的，它是无色无味无臭，极易燃烧的由双原子分子组成的气体，氢气是最轻的气体。我就如氢气体版，时而飘忽不定，时而会向往另一种生活，时而又满足现状，时而又会因为天气的原因心情大好。周围一切的因素都会轻而易举就把我影响。朋友们一起快乐的氛围，家人微皱的眉头，老公的一声叹气等等都会把我左右。所以我更想做到遇事波澜不惊，了然于心，可以掌控大局，不会遇事慌慌张张。这个社会，每个人都忙忙碌碌，没有谁真的能彻底帮你解决掉你的问题，所以不要依靠，也不要依赖，我们学会做一个能去帮助别人的人，逆势而上，挑战自己。

时间:10-30分钟
食材
肥牛片 3两
金针菇 适量
粉丝 一小把
葱 适量
干辣椒 3颗
玉米油 适量
葱花蒜米姜米 适量
清水 适量
李锦记双茶老抽 1勺
李锦记蒜蓉辣椒酱 1勺
泡椒 10颗
泡椒水 适量
盐 适量
料酒 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料，肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用。
  • 步骤 2/9
    金针菇去老根，反复清洗干净。
  • 步骤 3/9
    粉丝焯水，不用太久，开锅即可。
  • 步骤 4/9
    焯好水的粉丝和金针菇，捞出放在碗中备用。
  • 步骤 5/9
    我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱，如果没用或者怕辣可以不放。
  • 步骤 6/9
    锅中倒入适量的玉米油，放入葱姜蒜米，加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱，炒香锅底。
  • 步骤 7/9
    放入泡椒和泡椒水，煮开。
  • 步骤 8/9
    加入李锦记双茶老抽一勺，调好汤汁。
  • 步骤 9/9
    兑入适量的清水，烧开。
小贴士

1.做好后建议等5分钟左右再吃最佳，因为粉丝遇汤会迅速吸收，吸饱足足的汤汁后，吃起来更有味。

2.不建议放很久再吃。粉丝虽然吸饱汤汁，但如果过久就会失去口感，吸的太多就没有汤了。

3.如果没有李锦记的蒜蓉辣椒酱，也可以用李锦记的香辣豆豉酱替换。虽少了些许蒜香，但会多了几分豉香。

发布于 2018-08-26
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