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“芝”爱你
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寺都沤透盅

食谱来自@大妮儿妮儿

冬天来了，又到了“进补”的好时节~吃饭这件事儿，在我们的一生中是如此的幸福又不可或缺，而为爱的人做一餐营养又美味的佳肴，之于对方都是更幸福不过的了~原料并不用很昂贵很复杂~咬起来松脆绵软的牛角面包，如同冬天松软的雪~浪漫而又元气满满的牛排，吃完能抵御任何寒冷~红绿相间的健康蔬菜~最重要的是融化在鸡蛋上的芝士片，就如同对他的爱，融化在他的心里~芝士越多~爱意越浓！

时间:10分钟内
食材
百吉福芝士片 2片
嫩牛排 100g
圣女果 10个
口蘑 5个
大牛角面包 1个
鸡蛋 1个
芦笋 1小把
黄油 适量
百里香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛角包对半切开
  • 步骤 2/9
    分别抹上软化的黄油
  • 步骤 3/9
    放入烤箱220度，烤至表面香脆取出备用
  • 步骤 4/9
    芦笋切段，口蘑切片，小番茄对半切开
  • 步骤 5/9
    平底锅烧热放入黄油，融化后放入切好的蔬菜翻炒，少许盐和研磨黑胡椒调味，炒熟盛出备用
  • 步骤 6/9
    平底锅放油打入一个鸡蛋，不要翻动
  • 步骤 7/9
    一面煎熟后翻面，放上2片百吉福芝士片，待士片融化，另一面蛋煎熟后盛出备用
  • 步骤 8/9
    牛排用刀背剁一下断筋
  • 步骤 9/9
    平底锅烧热，放入黄油、牛排和新鲜百里香，煎至牛排两面变色后即可，大约5成熟，几成熟可按自己喜好，但是最好不要全熟，以盐和研磨黑胡椒调味
小贴士

1、此次食材选用的是加拿大的牛小排，特点是雪花纹路比较明显，非常嫩稍微煎一下就好

2、加入洋葱，可除去牛肉中的膻味

发布于 2019-01-28
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