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西兰花鸡肝泥
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鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素,其中铁含量高达9.6mg/100g,是非常不错的补铁食物。此外,鸡肝中维生素A的含量也非常丰富,适量添加能保护宝宝视力,预防夜盲症。

西兰花久煮会降低维生素的含量,如果沸水入锅,大火焯熟,就能较好的保存蔬菜中维生素的含量。

为了预防宝宝缺铁性贫血,除了日常添加一些补铁食物之外,还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 2朵
鸡肝 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    鸡肝切片,西兰花去梗
  • 步骤 3/9
    鸡肝浸泡30分钟
  • 步骤 4/9
    西兰花焯水3分钟
  • 步骤 5/9
    鸡肝冷水下锅,下两片姜,煮至熟透
  • 步骤 6/9
    焯熟的西兰花和鸡肝
  • 步骤 7/9
    西兰花和鸡肝倒入辅食机,并加入少许温水,打成泥
  • 步骤 8/9
    做好的西兰花鸡肝泥
  • 步骤 9/9
    味道特别香,我女儿18个月了,她吃的还挺欢快的,哈哈
小贴士

鸡肝本身带盐味所以没有放盐。

发布于 2018-07-01
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