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冬菇鲍鱼乌鸡汤
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清風挽離人初真
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时间:1-2小时
食材
乌鸡 半只
鲍鱼 两只
冬菇 适量
红枣 2颗
龙眼干 2颗
枸杞 适量
姜 两小片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸡可以飞水，可以不用飞水。我比较懒一般直接炖了。所有材料准备好，用天际隔水炖3个小时，即可！
  • 步骤 2/2
    鲍鱼的壳也可以放进去一起炖
小贴士

1.鸡皮若带有过多的油一定要连皮去掉，否则煲出的汤水太油太腻。煲前将乌鸡焯一下开水，去掉血水后，煲出的汤较清甜。2.煲好后依个人口味，可适当加点盐再喝。

发布于 2018-12-13
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