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寒冬里的冬笋鲜茹汤鸡
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思潮prediction

冬天要多吃温性的食物,冬笋鲜茹汤鸡这道菜的食材很简单,鸡肉含有丰富的蛋白质,菌类具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用,冬笋具有提鲜和增加粗纤维的作用.冬笋鲜茹鸡不仅味道鲜美无比,香气袭人,而且具有调节我们的新陈代谢等功能。整个烹饪过程中不使用油,而且调料也很少,制作过程非常简单,但是味道却让我们温暖又惊艳,而且还可以抵抗寒冷的冬天

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 1000克
鲜香菇 30克
蘑菇 20克
黑木耳 20克
冬笋 60克
枸杞 15克
17克
料酒 20克
姜片 4片
白糖 5克
温水 1600克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好美的电磁炉和食材
  • 步骤 2/9
    把土鸡洗干净去毛
  • 步骤 3/9
    香菇洗净,黑木耳泡发,冬笋和姜切片,准备好料酒,盐,枸杞
  • 步骤 4/9
    把土鸡切成块
  • 步骤 5/9
    香菇切成块
  • 步骤 6/9
    冬笋放入水中淖下去除涩味
  • 步骤 7/9
    冷水里没过鸡块煮开,5分钟后捞出用热水洗净
  • 步骤 8/9
    放上鸡块,加入温水,香菇,黑木耳,冬笋,姜片,酒,盐,糖,枸杞启动煲汤功能
  • 步骤 9/9
    三十分钟时,鸡肉中的营养和香味已经充分融入汤中,尝了口,鲜美无比
小贴士

制做心得:鸡块要冷水过水

发布于 2018-06-13
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