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润肺养颜：枸杞子蒸鸡腿卷
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孙女神级的真汉子

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连日在家憋着，中午抓起车钥匙想出去江边放放风，出发前解冻了两只鸡腿，以便回来做午餐。至于要怎么做，还没谱，先出去了再说。

回来后，口干舌燥，喝了一大杯水，突然觉得皮肤也有点干，想做个清淡滋润的食材。

翻厨柜看到枸杞子，就它了。

蒸出来的鸡腿入味嫩滑，连汁都很下饭，最主要是蒸的很健康。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
枸杞 30克
料酒 适量
蚝油 适量
油 适量
盐 适量
香菜 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    枸杞用温水浸泡；
  • 步骤 2/9
    鸡腿处理干净后用剪刀或小刀剔除骨头；
  • 步骤 3/9
    加入料酒、蚝油、油和盐搓匀鸡腿；
  • 步骤 4/9
    取一张铝箔纸铺在案板上，把一只鸡腿摊平放在上面，在鸡腿上撒上枸杞，然后像包糖果那样把鸡腿包起来两头拧紧，另一只如法炮制；
  • 步骤 5/9
    放进蒸屉待大火烧开转小火蒸25分钟左右，切件装盘，淋上铝箔纸里的汁，摆上香菜装饰。
  • 步骤 6/9
    成品展示1
  • 步骤 7/9
    成品展示2
  • 步骤 8/9
    成品展示3
  • 步骤 9/9
    成品展示4
小贴士

1、没有铝箔纸也可以用棉线绑牢放盘里蒸；

2、蒸的时间视鸡腿大小和火力大小而定，可以适当调整。

发布于 2019-01-18
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