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随心所欲之科布沙拉(附法式沙拉酱做法)
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丝瓜watchful

20世纪30年代,美国好莱坞一个叫罗伯特哈沃德 科布的人在自己的餐厅利用冰箱里的剩菜做了一道好吃的沙拉。这道沙拉后来变得很有名,并被命名为“科布沙拉”。而当它出现在电影《朱莉与朱莉娅》中后,就变得更加出名了,大家不妨用家里的各种食材做一道属于自己的科布沙拉吧!

时间:10分钟内
食材
罗马生菜 4片
西红柿 1个
鸡蛋 1个
鸡胸肉 50g-100g
培根 4块
牛油果 1个
黑橄榄 8个
少许
胡椒粉 少许
适量
法式沙拉酱用料 适量
白糖 15g
第戎芥末酱 10g
红酒醋 45ml
橄榄油 45ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制十分钟,
  • 步骤 2/9
    培根切成边长2cm的片,直接放平底锅里小火煎5分钟
  • 步骤 3/9
    然后放在厨房用纸上吸去多余油份
  • 步骤 4/9
    煎出来的油正好煎鸡胸肉,不够油自己看着加哦,加点盐和黑胡椒粉,中火俩面煎黄
  • 步骤 5/9
    罗马生菜洗净撕成适当大小,沥干水分备用
  • 步骤 6/9
    西红柿切成1.5cm见方的块,鸡胸肉、牛油果和鸡蛋也切成同样大小
  • 步骤 7/9
    这是第戎芥末酱和红酒醋,没有的话用普通芥末酱和白醋代替
  • 步骤 8/9
    准备好沙拉酱的材料,放入碗中一起拌匀
  • 步骤 9/9
    是不是营养丰富,又简单好做的沙拉呀!一家四口一次消灭掉。
小贴士

裹鸡蛋液的时候,让整块鸡肉丁裹满满滴鸡蛋液,才会粘满面包糠,看起来很诱人的样子,其实也超好吃啦~

烤箱版鸡米花外层面包糠偏干,喜欢软一点的,可以在烤之前刷一点点玉米油。

每个烤箱温度不同,可以根据自己烤箱的温度灵活调整烘烤时间。

发布于 2018-09-16
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