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科布沙拉
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危险男爵半香

科布沙拉曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉,价格便宜又有减肥的功效,在美国,上至总统下至平民都无法拒绝科布沙拉的诱惑。这款沙拉一般有绿叶生菜、脆培根、鸡胸肉、牛油果、煮鸡蛋和西红柿组成,可以添加各种芝士末!我家没有培根和鸡肉,正好有西班牙火腿粒,就替换了!

时间:1-2小时
食材
球生菜 半颗
番茄 1个
牛油果 1个
鸡蛋 2个
西班牙火腿粒 50克
blue cheese 1勺
黑醋 适量
橄榄油 适量
蒜蓉 1瓣
柠檬汁 半个
芥末 少许
少许
砂糖 少许
黑胡椒碎 少许
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    球生菜洗净切成丝
  • 步骤 2/8
    鸡蛋煮熟去壳切片
  • 步骤 3/8
    番茄洗净切成小丁
  • 步骤 4/8
    牛油果也切成小丁
  • 步骤 5/8
    西班牙火腿粒稍微加热一下
  • 步骤 6/8
    调制科布沙拉酱汁:黑醋,原方是红酒醋、砂糖、盐、黑胡椒碎、芥末、柠檬汁、蒜蓉、橄榄油和适量温水搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    把准备好的食材排放在盘中,还有我放了blue cheese
  • 步骤 8/8
    淋上调好的汁,吃的时候拌匀即可
小贴士

原科布沙拉酱汁配方:

1/4杯水、1/4杯红酒醋、1/4茶匙糖、1茶匙柠檬原汁、2茶匙盐、3/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙芥末、1个大蒜切碎、1/4杯橄榄油、3/4杯色拉油(约够拌4-6人份的沙拉)

发布于 2019-02-16
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