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靠荤油or油知了
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玉树临风insert
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时间:10-30分钟
食材
猪肉（肥肉） 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肥肉切块洗净控干水分
  • 步骤 2/7
    锅内下入肥肉大火加入4勺水
  • 步骤 3/7
    4个这个勺子的水
  • 步骤 4/7
    记得翻炒省得糊了
  • 步骤 5/7
    慢慢把油都靠出去（一直翻炒）
  • 步骤 6/7
    差不多这样就可以出锅了
  • 步骤 7/7
    这个大连话叫油知了…趁热撒盐吃了炒鸡香、包饺子什么的加里面炒鸡香的。吃不了可以冻上
小贴士

全过尽量小火慢熬，别把油渣熬糊了，不然油有糊味。另外，配料的量都放的极少，千万别放太多了提个味即可。也可以什么都不放或者选择放，配料这块自由发挥吧。做出来的猪油拌饭再加一点酱油，那才叫一个香啊，什么菜都不需要，都可以扒两碗…

发布于 2018-08-01
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