炸知了猴
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知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，油炸知了猴就是用油炸。味道酥脆
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
冰冻的知了猴，先拿出来解冻 -
步骤 2/7
锅里放油烧热，倒入解冻好的知了猴
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步骤 3/7
中火煸炸，用铲子把知了猴压一下，才可以炸透，酥脆
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步骤 4/7
蒜，葱切成碎粒
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步骤 5/7
油炸好的知了猴沥干油，重新倒入锅里放入葱，葱蒜一起翻炒均匀即可出锅
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步骤 6/7
出锅，再撒上孜然粉即可食用
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步骤 7/7
成品
小贴士
刚抓回来的知了猴，用盐水浸泡防止发黑，长翅膀
发布于 2019-09-27
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