冰糖肘子
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
切四块，可以吃到骨髓（请卖肉工作人员帮忙）凉水下锅加三片姜和料酒 -
步骤 2/9
捞出肘子水不要
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步骤 3/9
捞出温水冲干净
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步骤 4/9
小料（我不喜欢很重的香料味道）
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步骤 5/9
热锅凉油下冰糖，你可以多放几个
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步骤 6/9
冰糖溶化后放入肘子，小火 小火 小火
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步骤 7/9
煎皮和肘子
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步骤 8/9
煎成这样
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步骤 9/9
洗干净锅少量油炒香料
小贴士
我家口味轻，所以香料用的少，这样才有肉香味，加了豆瓣酱不用加盐
发布于 2018-07-13
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