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蚝鼓山药筒骨汤
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淡墨文竹秋竹

山药有健脾养胃之功效，加入蚝鼓这道汤鲜浓甜口，喝多两碗不之为过……

时间:1-2小时
食材
猪筒骨 500g
蚝鼓 10个
铁棍山药 200克
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    筒骨泡去血水，洗干净
  • 步骤 2/6
    山药削皮切块，蚝鼓洗干净
  • 步骤 3/6
    取汤锅，放三大碗半水，把所有材料放进锅里大火煮开
  • 步骤 4/6
    水开后轻轻撇去浮沫。盖好小火慢慢熬焖煮约2个小时
  • 步骤 5/6
    炖好后再放盐，汤特别的鲜，只需一点点盐提味就行，我喜好汤醇淡口，所以我放了很少盐
  • 步骤 6/6
    超鲜
小贴士

（1）脾胃虚寒的人不宜多食葛根。（2）吃不完的葛根可以将其洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干保存。

发布于 2019-01-02
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