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简单叉烧肉
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一只知了o

做法超级简单，很入味！

时间:1-2小时
食材
猪前腿肉 700g
叉烧酱 适量
老抽 适量
姜片 少许
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪前腿肉去皮，切成长条。
  • 步骤 2/8
    洗净后加清水、姜片少许、1勺料酒浸泡30分钟去腥。
  • 步骤 3/8
    准备李锦记叉烧酱。
  • 步骤 4/8
    4勺叉烧酱、1勺老抽拌匀，用牙签在肉上戳些小洞，再戴上一次性手套给肉做下按摩，方便入味。
  • 步骤 5/8
    放进保鲜盒，将盆内剩下的酱汁淋在肉上，放冰箱里冷藏至少24小时，时间越长越入味，中途可适当翻动一下。
  • 步骤 6/8
    烤盘铺锡纸放最下层，烤架放中层，将腌制好的肉均匀地铺在上面，210度40分钟，其间翻动一下，烤到30分钟左右，可刷些叉烧酱汁，想吃甜一点可刷蜂蜜。
  • 步骤 7/8
    烤好后取出。
  • 步骤 8/8
    切片，香到流囗水的叉烧肉出炉，简单又美味！
小贴士

腌制时间尽量久一点更入味！

发布于 2018-10-22
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