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酱香猪里脊
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屯逊律贤闹
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时间:10-30分钟
食材
里脊肉 400g
姜 适量
八角 3个
食盐 2g
料酒 适量
干红辣椒 3个
六月鲜生抽 15g
葱 适量
桂皮 适量
糖 5g
六月鲜老抽 30g
耗油 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗干净猪里脊
  • 步骤 2/9
    切断～～
  • 步骤 3/9
    放入密封碗
  • 步骤 4/9
    倒入所有干配料
  • 步骤 5/9
    倒入所有湿配料
  • 步骤 6/9
    耗油
  • 步骤 7/9
    给猪里脊做个马杀鸡
  • 步骤 8/9
    放入冰箱冷藏12小时以上
  • 步骤 9/9
    放入锅中 加入300g水 煮至汁水收干
小贴士

蛋清可以使里脊肉更加细腻

发布于 2018-06-12
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