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下饭菜首选~青豆里脊
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讲道义colonist

这道青豆肉丝肉嫩鲜香，青豆吸收肉汁的香味，整道菜飘香四溢。我是用空气炸锅翻炒功能做的。没有炸锅的就用炒锅一样的美味。

时间:10-30分钟
食材
青豆 150克
猪肉里脊 200克
葱姜 各15克
大蒜 4瓣
料酒 1勺
白糖 1茶匙
淀粉 1勺
生抽 2勺
甜面酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉洗干净切成丝。
  • 步骤 2/9
    加1勺料酒，适量盐。
  • 步骤 3/9
    1勺生抽，1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
  • 步骤 4/9
    青豆洗干净。大葱切碎，姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 5/9
    苏泊尔空气炸锅内加入少量油，把葱姜蒜放进去，盖上盖子时间按下2分钟。
  • 步骤 6/9
    2分钟葱姜蒜出香味，肉丝倒进去，加1勺甜面酱。盖上盖子在来3分钟。
  • 步骤 7/9
    三分钟打开盖子加入青豆，1勺生抽（注意是生抽而不是酱油或老抽）1茶匙白糖，适量盐，盐尽量少放因为甜面酱也是咸的。盖上盖子炒5分钟。
  • 步骤 8/9
    打开盖子，香味扑鼻。
  • 步骤 9/9
    装盘开吃喽。
小贴士

肉最好选里脊肉，肉质比较嫩。

没有苏泊尔空气炸锅就用平时的炒菜锅。

发布于 2019-02-23
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