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腊肉炒土豆—迷迭香

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姗姗liu

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腊肉红白分明的肉质、光亮的油色，香脆爽口的土豆融入腊肉之后带着烟熏味的鲜香味道，不禁口水都要流下来了！

时间:30分钟-1小时

食材

腊肉 300g

土豆 1个

豆瓣酱 1茶匙

糖 1茶匙

生抽 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将腊肉放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟后取出切片
步骤 2/6

将土豆去皮切片
步骤 3/6

将姜片倒入锅中煸香后，倒入腊肉和豆瓣酱翻炒
步骤 4/6

接着倒入土豆
步骤 5/6

再倒入生抽和糖，翻炒均匀
步骤 6/6

香浓的腊肉炒土豆片完成啦

小贴士

1. 将腊肉提前蒸好，可以使干瘪的腊肉变得更加莹润，同时可以去除熏腊制品中多余的亚硝酸盐，食用起来更加健康。

2. 蒸好的腊肉不要急着切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。

发布于 2019-01-15