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酱瓜炒毛豆
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_野生草莓

杭州景阳观酱菜店是于1907年创建，是全国四大酱菜之一，店里的酱瓜就非常好吃，用毛豆与酱瓜简单炒制就能吃上甜糯咸鲜的一道家常菜了。这道菜即简单又不失个性，你去饭馆也许还点不到这道菜呢！

时间:10分钟内
食材
毛豆 300g
酱瓜 60g
白糖 1/2勺
鸡精 1/4勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好毛豆和酱瓜
  • 步骤 2/8
    剥毛豆，酱瓜切小丁
  • 步骤 3/8
    水烧热，倒入毛豆煮酥烂
  • 步骤 4/8
    毛豆冲冷水，沥干备用
  • 步骤 5/8
    锅烧热放入适量油，先倒入酱瓜翻炒片刻，再倒入毛豆翻炒，加入1/2勺白糖和1/4勺鸡精调味，翻炒均匀后小火煨一下，让毛豆入味
  • 步骤 6/8
    装盘
  • 步骤 7/8
    开吃
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

大家可以选择性使用辅料中的各种香料。如果口味重，可以多加一些盐。

发布于 2018-09-27
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